Κατηγορία: Γαστρονομία
-
“Γεύσεις Κρήτης” Χοιρινό με σέλινο στην Αγία Μαρίνα από την έμπειρη νοικοκυρά Ελένη
Εκατοντάδες τα θέματα και καθημερινά κάνουμε αναρτήσεις νέων και παλιών δημοσιευμάτων. Δεν θα αδικήσουμε καμία συμμετοχή, απλά υπομονή γιατί δεν υπάρχει προσωπικό… Στην Αγία Μαρίνα λοιπόν, η έμπειρη νοικοκυρά κυρία Ελένη μαγειρεύει για την εκπομπή μας τον Δεκέμβριο του 2012 ένα πολύ νόστιμο φαγητό. Χοιρινό με σέλινο. Δείτε το βίντεο. Οι “Ρίζες Κρήτης” www.rizeskritis.gr ως…
-
“Γεύσεις Κρήτης” των “Χ.ν.” με δύο έμπειρες νοικοκυρές στη Σκλαβοπούλα και γνωριμία με το χωριό
Στον Αυγουστιάτικο οδοιπορικό μας το 2025 στο ορεινό χωριό Σκλαβοπούλα της πρώην επαρχίας Σελίνου, είχαμε την ευκαιρία να περπατήσουμε στις γειτονιές του χωριού αλλά και να συμμετέχουν στην εκπομπή “Γεύσεις Κρήτης” των “Χανιώτικων νέων” δύο έμπειρες νοικοκυρές του χωριού. Οι “Ρίζες Κρήτης” www.rizeskritis.gr ως ένα ψηφιακό καταφύγιο μνήμης και νοσταλγίας δημιουργήθηκε τον Απρίλιο του…
-
“Γεύσεις Κρήτης” Αρνάκι με λαχανικά στη γάστρα – Καλαμαράκια με σπανάκι και ελιές
Εντελώς απρόσμενα μαζί με την προβολή του Ψαθογιάννου “βρήκαμε” και την σύζυγο του παλιού κοινοτάρχη, να επιθυμεί τη συμμετοχή της στην εκπομπή “Γεύσεις Κρήτης” των “Χανιώτικων νέων”. Το επεισόδιο βιντεοσκοπήθηκε στα Χανιά την επόμενη ημέρα από την μετάβασή μας στον Ψαθογιάννο του Δήμου Πλατανιά. Νοικοκυρά είναι η Κλειώ Δημητρουλάκη – Σολιδάκη η οποία μαγειρεύει για…
-
“Γεύσεις Κρήτης” στον Σέμπρωνα και γνωριμία με το χωριό
Με αφορμή τη διαδικτυακή εκπομπή γαστρονομίας και πολιτισμού «Γεύσεις Κρήτης» των «Χανιώτικων νέων» επισκεφτήκαμε αρχές Οκτωβρίου 2025 τον Σέμπρωνα, ένα ορεινό χωριό της πρώην επαρχίας Κυδωνίας και σήμερα του Δήμου Πλατανιά. Εκεί, ο κ. Στέφανος Μιχελάκης ανέλαβε να μας ξεναγήσει στο χωριό και την περιοχή, ενώ η νοικοκυρά σύζυγός του κυρία Σοφία Μπομπολάκη – Μιχελάκη,…
-
“Γεύσεις Κρήτης” – Στην Κιθαρίδα ή μικρό Παρίσι του Ηρακλείου
Οι ”Γεύσεις Κρήτης” συνεχίζοντας τα οδοιπορικά γαστρονομίας και πολιτισμού έφτασαν και στην Κιθαρίδα ή μικρό Παρίσι του Ηρακλείου όπου μέσα σε ένα περιβάλλον γνήσιας κρητικής φιλοξενίας στο σπίτι της γραμματέως του Πολιτιστικού Συλλόγου Σούλας Φιλιππίδου, άξιες νοικοκυρές του χωριού άνοιξαν τις καρδιές τους για να μαγειρέψουν για την εκπομπή. Η Ελένη Σαββάκη μαγείρεψε απάκι με…
-
“Γεύσεις Κρήτης” – Διπλή η συμμετοχή στον Αζωγυρέ Σελίνου
Συνεχίζοντας η διαδικτυακή εκπομπή “Γεύσεις Κρήτης” των “Χανιώτικων νέων” τις βιντεοσκοπήσεις με νοικοκυρές και νοικοκύρηδες βρεθήκαμε για δεύτερη φορά στο μικρό ιστορικό και πανέμορφο χωριό Αζωγυρέ του Σελίνου. Η πρώτη φορά ήταν τον Δεκέμβριο του 2023 και η δεύτερη τον Φεβρουάριο του 2025. Εκεί μας υποδέχτηκε ο δραστήριος και φιλόξενος πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Ευτύχης…
-
“Γεύσεις Κρήτης” με δύο νοικοκυρές στον Καλλικράτη Σφακίων και γνωριμία με το χωριό
Φίλοι και φίλες Με διάφορες αναρτήσεις στην παρούσα πολιτιστική μας ιστοσελίδα θα βλέπετε και χιλιάδες στιγμιότυπα που ήταν “σκεπασμένα”, και αρχίζουν σιγά, σιγά να φανερώνονται. Οι “Ρίζες Κρήτης” www.rizeskritis.gr ως ένα ψηφιακό καταφύγιο μνήμης και νοσταλγίας δημιουργήθηκε τον Απρίλιο του 2026 για να φέρει πιο κοντά τους απανταχού Χανιώτες και Κρητικούς, καθώς και κάθε…
-
“Γεύσεις Κρήτης” και γνωριμία με το χωριό Απόστολοι Πεδιάδος Ηρακλείου
Με αφορμή το 35ο κατά σειρά επεισόδιο της διαδικτυακής εκπομπής γαστρονομίας και πολιτισμού «Γεύσεις Κρήτης» των «Χανιώτικων νέων», φιλοξενηθηκαμε στον χώρο του δραστήριου και γνωστού Συλλόγου «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας», στο πανέμορφο χωριό Απόστολοι Πεδιάδας, στην Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου Φίλοι και φίλες Με διάφορες αναρτήσεις στην παρούσα πολιτιστική μας ιστοσελίδα θα βλέπετε και χιλιάδες στιγμιότυπα που…
-
Γεύσεις Κρήτης: Xοιρινό με αρακά στο τσικάλι και πιπεριές φλασκί γεμιστές στο φούρνο
Στην Γεωργιούπολη η νοικοκυρά Ειρήνη Παΐζη – Συγγελάκη μαγείρεψε για την εκπομπή χοιρινό με αρακά στο τσικάλι και πιπεριές φλασκί γεμιστές στο φούρνο. Όπως κάθε επεισόδιο, έτσι και αυτό μπορείτε να το δείτε και στο κανάλι της εφημερίδας των “Χανιώτικων νέων”. Φίλοι και φίλες Με διάφορες αναρτήσεις στην παρούσα πολιτιστική μας ιστοσελίδα θα βλέπετε και…
-
Γεύσεις Κρήτης στο Βουλγάρω: Καπαμάς με χοιρινό κρέας, συκωταριά στιφάδο και αρνί φρικασέ με σταμναγκάθι
Η Ευθυµία Καµπιανάκη, εκτός από µέλος του διοικητικού Συµβουλίου του Πολιτιστικού Συλλόγου του χωριού της, τυγχάνει και δηµοτική σύµβουλος. Στο φιλόξενο, λοιπόν, σπίτι της, µε τη βοήθεια του συζύγου της Μιχάλη, µαγείρεψε για την εκποµπή καπαµά µε χοιρινό κρέας, συκωταριά στιφάδο και αρνί φρικασέ µε σταµναγκάθι. Οι “Ρίζες Κρήτης” www.rizeskritis.gr ως ένα ψηφιακό καταφύγιο μνήμης…
-
Γεύσεις Κρήτης στο Βουλγάρω Κισάμου: Ψάρι με μπάμιες στο φούρνο
Οι “Ρίζες Κρήτης” www.rizeskritis.gr ως ένα ψηφιακό καταφύγιο μνήμης και νοσταλγίας δημιουργήθηκε τον Απρίλιο του 2026 για να φέρει πιο κοντά τους απανταχού Χανιώτες και Κρητικούς, καθώς και κάθε Έλληνα της διασποράς, δίνοντάς τους τη δυνατότητα να συναντήσουν ξανά αγαπημένα μέρη και πρόσωπα. Και για τις διακοπές σας στα όμορφα Χανιά μας να μας προτιμήσετε……
-
“Γεύσεις Κρήτης” και οδοιπορικό στην Ανώπολη Σφακίων
Το πανέμορφο ορεινό χωριό του Δήμου Σφακίων επισκεφτήκαμε για την εκπομπή γαστρονομίας και πολιτισμού το 2024. Η νοικοκυρά Μεταξία Παπασηφάκη ήταν η νικήτρια του πρώτου βραβείου για τον κύκλο της εκπομπής εκείνης της χρονιάς. Σημείωση: Οι “Ρίζες Κρήτης” www.rizeskritis.gr είναι πλέον μια νέα διαδικτυακή πραγματικότητα, ως ένα ψηφιακό καταφύγιο μνήμης και νοσταλγίας που δημιουργήθηκε τον…