Κατηγορία: Γαστρονομία
-
“Γεύσεις Κρήτης” Χωριάτικο ψωμί και καλιτσούνια στο σάτσι
Η ανάρτηση είναι αφιερωμένη στον τρόπο που ζύμωνε και έφτιαχνε χωριάτικο ψωμί με προζύμι στον φούρνο με ξύλα η μακαριστή μητέρα μου από το Κεφάλι των Εννιά Χωριών Κισσάμου. Επίσης, θυμόμαστε τα καλιτσούνια με σπανάκι που έψηνε στο σάτσι. Για τις διακοπές σας προτιμήστε μας στον “Ερωτόκριτο” της Αγίας Μαρίνας Χανίων. Στο 8ο χλμ Χανιά-Πλατανιάς…
-
Στις Ρίζες Κρήτης, απολαύσετε και τον γαστρονομικό πολιτισμό επιλέγοντας την ετικέτα “Γαστρονομία”
Μέσα από την εκπομπή γαστρονομίας και πολιτισμού “Γεύσεις Κρήτης” των “Χανιώτικων νέων”, κάνουμε συνέχεια αναρτήσεις παλιών και πρόσφατων επεισοδίων. https://rizeskritis.gr/category/gastronomia Για τις διακοπές σας προτιμήστε μας στον “Ερωτόκριτο” της Αγίας Μαρίνας Χανίων. Στο 8ο χλμ Χανιά-Πλατανιάς θα βρείτε τον “Ερωτόκριτο”. Δύο πολυτελέστατα δίκλινα διαμερίσματα, μόλις 20 μέτρα αριστερά από τον κεντρικό δρόμο και 100 μέτρα…
-
“Γεύσεις Κρήτης” Πιλάφι του φτωχού και ασκρολίμπους με κουκιά – Δεκέμβριος 2013
Οι άνθρωποι φεύγουν ολοκληρώνοντας στην πλειοψηφία τους τον βιολογικό κύκλο ζωής αλλά οι στιγμές που απαθανατίσαμε μένουν ζωντανές και τιμούν τον πολιτισμό αλλά και τη μνήμη τους… Με πίστη στις αξίες, στον πολιτισμό, την πίστη μας και την αλήθεια αισιοδοξούμε πως θα κατορθώσουμε να συνεχίσουμε την προσφορά μας στα ήθη και τα έθιμα του τόπου…
-
“Γεύσεις Κρήτης” Λουκάνικα και απάκια καπνιστά – κατσίκι με φρέσκα φασόλια και χόνδρο
Στην παραδοσιακή ταβέρνα “Σισαίο” του Δαμιανού Ρασούλη στον νομό Ρεθύμνου πραγματοποιήθηκε η βιντεοσκόπηση του 37ου επεισοδίου της εκπομπής για το 2025. Ο ίδιος ετοίμασε λουκάνικα και απάκια καπνιστά, λέγοντας: “ Στην ταβέρνα μας τα κρέατα καπνίζονται με φασκομηλιά και αγκίσαρο, ένα φυτό από το οποίο βγαίνει η πολύτιμη αρωματική ρητίνη, ο αλάδανος. Η κυρία Μαρία…
-
“Γεύσεις Κρήτης” με χωριάτικο μπουρέκι από την κυρά Δέσποινα – Δρυς Σελίνου
Σε μια από τις πολλές γειτονιές, τα Αναστασιανά του χωριού Δρυς Σελίνου τον Μάιο του 2013, φιλοξενήθηκε η εκπομπή “Γεύσεις Κρήτης των ¨”Χανιώτικων νέων” Εκεί, η κυρά Δέσποινα, μια άξια και έμπειρη νοικοκυρά ετοίμασε για την εκπομπή μπουρέκι χωριάτικο. Με πίστη στις αξίες και στον πολιτισμό αισιοδοξούμε πως θα κατορθώσουμε να συνεχίσουμε την προσφορά μας…
-
“Γεύσεις Κρήτης” στην Αγία Μαρίνα – Ιούνιος 2013 – Κεφτέδες με χοντρές τηγανιτές πατάτες και σάλτσα
Στην Πάνω Αγία Μαρίνα, βρέθηκαν οι “Γεύσεις Κρήτης”, τον Ιούνιο του 2013 για την εκπομπή παραδοσιακής μαγειρικής. Εκεί συναντήσαμε μια καλή παλιά νοικοκυρά, την κυρία Αργυρώ Σοϊλεντάκη που μας μαγείρεψε παραδοσιακούς κεφτέδες, με χοντρές τηγανητές πατάτες και περίχυμα σάλτσας από ντομάτα με άλλα μυρωδικά που εκείνη χρησιμοποιεί στη μαγειρική της τέχνη. Με πίστη στις αξίες…
-
Γεύσεις Κρήτης στο Σηρικάρι – Ψάρι με μπάμιες και συκωταριά ριγανάτη
Έμπειρη νοικοκυρά και η κυρά Χρυσάνθη μαγείρεψε για την εκπομπή γαστρονομίας και πολιτισμού “Γεύσεις Κρήτης” των “Χανιώτικων νέων” δύο πολύ νόστιμες συνταγές τις οποίες θα δείτε στο βίντεο μας. Με πίστη στις αξίες και στον πολιτισμό αισιοδοξούμε πως θα κατορθώσουμε να συνεχίσουμε την προσφορά μας στα ήθη και τα έθιμα του τόπου αλλά και όλης…
-
“Γεύσεις Κρήτης” των “Χ.ν.” στα Περβόλια- Ροφός πλακί στο φούρνο
Οδοιπορικό στα Περβόλια των Εννιά Χωριών με αφορμή την εκπομπή γαστρονομίας και πολιτισμού “Γεύσεις Κρήτης” των “Χανιώτικων νέων” τον Νοέμβριο του 2024 με την κυρά Κωστούλα να μας μαγειρεύει ροφό πλακί στο φούρνο. Οι Ρίζες Κρήτης www.rizeskritis.gr φιλοδοξούν να αποτελέσουν ένα ιδιαίτερα πλούσιο πολιτιστικό διαδικτυακό αρχείο τιμώντας τον πολιτισμό, την αλήθεια και την ορθόδοξη πίστη…
-
Οι Ρίζες Κρήτης τιμούν τον πολιτισμό και την πίστη μας
Διανύοντας τον δεύτερο μήνα λειτουργίας της πολιτιστικής μας ιστοσελίδας, συνεχίζουμε με αισιοδοξία και πίστη στην επιτυχία της προσπάθειάς μας. Περισσότερα στον σύνδεσμο: https://rizeskritis.gr/…/megali-kai-agia-evdomada…/… Χρειαζόμαστε την υποστήριξη σας. Για τις διακοπές σας στα όμορφα Χανιά, να μας προτιμήσετε. https://www.booking.com/hotel/gr/erotokritos-studios-chania.el.html?chal_t=1777687216629&force_referer=https%3A%2F%2Frizeskritis.gr%2F
-
“Γεύσεις Κρήτης” στην Αμπεριά με κυνήγι – Μάιος 2024
Στην εκπομπή “Γεύσεις Κρήτης” των “Χανιώτικων νέων”, συμμετέχει αυτή τη φορά ο εκπαιδευτικός Κωνσταντίνος Κνιθάκης ο οποίος εκτός από καλός καθηγητής είναι δεινός κυνηγός και άριστος στη μαγειρική Τέχνη. Οι “Ρίζες Κρήτης” www.rizeskritis.gr ως ένα ψηφιακό καταφύγιο μνήμης και νοσταλγίας δημιουργήθηκε τον Απρίλιο του 2026 για να φέρει πιο κοντά τους απανταχού Χανιώτες και Κρητικούς,…
-
“Γεύσεις Κρήτης” στο Αρώνι – Αρνί φρικασέ με σταμναγκάθι και μελιτζάνες με ξινόχοντρο
Έμπειρη νοικοκυρά η εκπαιδευτικός Ελευθερία Αλιφιεράκη μαγείρεψε για την εκπομπή μας “Γεύσεις Κρήτης” των “Χανιώτικων νέων” τον Ιανουάριο του 2024 δύο νόστιμες συνταγές εκ των οποίων η μία με τις μελιτζάνες και τον ξινόχοντρο δεν γνωρίζουν στην πλειοψηφία τους οι νέες νοικοκυρές. . Οι “Ρίζες Κρήτης” www.rizeskritis.gr ως ένα ψηφιακό καταφύγιο μνήμης και νοσταλγίας δημιουργήθηκε…
-
FAST FOOD PITA HOUSE – Το γευστικό σουβλάκι στην Αγία Μαρίνα
Στην αρχή της Αγίας Μαρίνας για όσους έρχονται από Χανιά προς Πλατανιά στην αριστερή πλευρά του κεντρικού δρόμου 50 μόνο μέτρα από το Ξενοδοχείο SANTA MARINA βρίσκεται το FAST FOOD με το γευστικό σουβλάκι. Το κατάστημα παρέχει επίσης λαχταριστές γεύσεις με διάφορες ποικιλίες από ντόπια κρέατα.. Μια επίσκεψη σας αρκεί για να διαπιστώσετε ποιότητα, εξυπηρέτηση,…